町内お食事会

食1
 2月23日 11時50分 晴れ あたたか
     食生活改善推進協議会委員さんが お食事会を開催しました
     単身者、日中単身者を中心に参加頂きました
     町内全員に御案内しましたが 男性の参加者が少なく残念です

食2
     盛が良く おいしかったです
     おすましには 取れたてのセリが入っていました
     桜餅も手作りです

     月初めに 手打ち蕎麦を頂きました
     そして今日は 春の味でした
     来月は お寺でお彼岸のおときです
     皆様 菩提寺にお参りくださいとご案内しました
     菩提寺が遠い時には お近くのお寺をお参りください
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高浜小学校スポーツパーティー

高浜1
 2月22日 13時40分 晴れ
     小学校前から椎谷観音岬です
     高浜小学校でスポーツパーティーが開催されました
     日頃体育できたえたものを親や地域の方々に披露してくれました

高浜2
     小学校前から 米山です
     右の石碑は 高浜中学校廃校記念碑です
     校歌の一節 文化の日本築くべく・・・ が刻まれています

高浜3
     2分間で 大縄跳び全員で何回跳べるか挑戦です
     残念ながら 記録更新はなりませんでした

高浜4
     スキー合宿でけがをした1人を除き 6人で演技です
     上手でした

高浜5
     親や地域の人は拍手喝采です
     来年3月 廃校です
     開校110年です
     

高浜の人口

人口1
 2月14日 夕刊に 国勢調査人口が掲載されていました
     高浜が減少率最大 には少々ショックでした
     高浜地区の  22.1%減に 続くのが
     上米山地区の 21.9%減です
     上米山地区が 306人から239人に減っていますが
           もう1人減の238人になっていたら 22.2%の減でした

     中越沖地震で何人かの高齢者が子どもに引き取られました
     また 国道352号線トンネル設置のために 
     3世帯10人の方が転出されました これも大きい

     ともあれ 2月8日にも書きましたが 就労人口が少ない
     高浜小学校が 24年3月で閉校します
     小中学生を持つ30代から45歳位までの人が少ないためです
     高校生が地元に残れるように
     大学生が出身地に帰ってこれるように 政治家さん何とかなりませんか 

セリが採れました

せり1
 2月12日 10時29分 曇り時々雪
    不動さん 観音さんに行くとき Nさんがセリを洗っていました

せり2
    越後に春が来ています

せり3
    参道の水仙は もう終わりそうです
    これから咲くものと 雪で枯れかかったものがあります

せり4
    ときおり雪が降って来ました

新潟のお酒

お酒1
 1月24日 雪 旧三島郡和島村両高(現 長岡市両高)
     長岡市島崎(旧和島村島崎)を訪ねた帰り この看板が目に飛び込んできました
     近くに寄って写しました
     島崎は良寛さんが暮らした村です
     良寛さんの史跡がいろいろあります

お酒2
     和楽互尊と言う銘柄 池浦酒造㈱です
     次男の後輩のお宅です
     椎谷から20分くらいの所にあります

お酒3
     池浦酒造のホームページです 御覧ください
       ↑ ここをクリックしてください

お酒4
     この銘柄は 久比岐 越路之紅梅などで 頚城酒造です
     ここも私の知り合いのお宅です
   
     頚城酒造のホームページです 
      ↑ ここをクリックしてください
     久比岐の大吟醸は圧巻です

お酒5
     地元 柏崎の銘柄 越の誉 の原酒造です
     原酒造のホームページです
      ↑ ここをクリックしてください
     
お酒6
     銀の翼のラベルのアップです
     浜千鳥 の歌碑は柏崎にあります

     新潟のお酒をご賞味ください
     おいしいですよ!!
     

蕎麦打ち 2

さばに1
 2月10日 雪 
     高浜コミュニティーセンター主催 そば打ち体験教室です
     6日の椎谷蕎麦打ちに味をしめて 参加しました
     NHKあさいちで スクワットをしていたので話題になり
     準備体操代わりです

さばに2
     そば粉と水の合わせです
     椎谷では先生がさせてくれませんでした 一番重要なところです
     今日も 同じ量のはずでしたが 5うす 全て柔らかさが違いました
     
さばに3
     こねて こねてからのばしに入ります
     ここは やや固めでした
     固いと のばしが難しくなりました

さばに4
     ここは 大きくのびていました

さばに5
     ここも大切なところです
     根気良く 細めに 細めに切ります
     1回のところを 3回切れば 幅は3分の1です
     細いほうがおいしいと思います

そばに6
     茹でも気が抜けません
     ここは やや固めがいいと思います

     私は始めて合わせをしましたが 満足できませんでした
     経験がものをいうなら 数をこなさなければと思いました
     来週 家で挑戦します

     外では雪が3~5cm積もっていました 午後には風が出て消えました

さぼに8
 2月9日 午後3時頃 西山町長嶺の大池です
      白鳥が沢山います
      私たちは餌を持ってゆきませんでしたが
      鳥達は集まってくれました

さばに7
      ときどき日が射しました

宮川の様子

宮川1
 2月8日 午前9時51分 晴れ コートは要りません

     柏崎市宮川の中心部です
     国道352号線と 越後線西山駅へ行く県道の交差点です
     正面は広田商店です
     手前 左には駐在所がありました
     手前 右のチェーンの所には永井商店がありました
     永井商店の向こう側 農協高浜支所がありました
     人や家がなくなります 過疎です
     
     柏崎市中心部まで車で20分です
     県内 大雪と騒いでいますが 高浜に雪はありません
     住みやすい所なのに 人がいません
     都会に 人 物 職場が集中し 我々の所にはありません
     過去30年 政治が間違っていました
     日本全国 均等に発展できませんか
     これからでも 何とかしてください  職場を地方に!!

宮川2
     交差点を背にして 東方向 西山駅に行きます
     歩くと 空き地が半分以上です

宮川3
     西光寺前から 高浜コミュニティーセンターを望みます
     春のようです
     雪のある皆様 もうしゃけありません

宮川4
     同じく 西光寺前から米山を見ています

蕎麦打ち

そば1
 2月6日 9時 晴れ
    県内他の地域の方々に 誠に申し訳ありませんが 雪はありません
    お寺の屋根の下にしか雪はありません

そば2
    春霞のように 米山が見えません
    5km先の東電原子力発電所の煙突がやっと見える状況です

そば3
    本日町内会主催の蕎麦打ち会 蕎麦を食べる会がありました
    白衣を着ている2人が先生です

    そば粉 1.6kg  つなぎの小麦 400g につなぎの麩のりを溶かして入れます
    にはちそばです

そば7
    この こねが難しそうです
    先生が私達にはさせてくれません
    臼があってやりやすいと 先生に喜ばれました

そば4
    400gの こねと のばしをしました
    力加減で そばが台につきますが 上手に出来ました
    のばしの場面です

そば5
    15分ほど乾かして たたんで切ります
    ここが一番根気が要ります
    細い蕎麦がおいしかったです
    ですから 細めに 細めに 丁寧に切ります

そば6
    先生にゆでていただき 試食です
    ここは 食べるだけの方々です
    おいしく頂きました

    蕎麦打ち 15人  食べる方々  27人  計 42人が 満足でした
    ふのりが手に入れば 自分でこねたそばはこたえられません
    挑戦してみてください
   

冬将軍お休み

休み1
 2月2日 11時過ぎ 晴れ
     1日2日と晴れました
     温かさに誘われて 海岸に来ました

休み2
     椎谷岬も 青空の中です

休み3
     佐渡ヶ島も見えます
     奥の白い山は 大佐渡にある金北山(1171m)です
     手前の黒い山並みは 小佐渡側です

休み4
     岩海苔をとっている人です
     ブロックの黒いところが海苔です

休み5
     私もここで少し採りました
     天ぷらに入れて 夕食に頂きました

休み6
     この方はバケツにいっぱいです
     
休み7
     国道353号線の状況です
     雪はありません

休み8
     放射冷却でたんぼは凍っていました
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